产品特性:紫米核桃 | 品种:大泡核桃 | 等级:一等 |
果重:20g/kg | 不完善果≤:1% | 直径:32mm |
品牌:彝山香 | 产地:云南 | 颜色:紫色 |
口感:香甜 | 油分:少 | 出仁:56% |
紫衣核桃,又名紫米、尖嘴、娘亲、蝶衣核桃,是一种稀有的核桃品种,产量较少。外壳比普通核桃硬度高,厚度薄,表皮呈紫红色,含有花青素,因为核桃仁是紫色的被人称为紫衣核桃、紫米核桃。
紫衣核桃的壳薄易取仁,但最让人称道的还要数紫衣核桃的品质,它的口感香甜甘醇,没有苦涩味,不仅不会像其他品种的核桃一样吃完口中泛着涩味,还会有回甘,是优质的核桃品种。